Der CPC-Fischapark freut sich seinen Clubmitgliedern eine Exklusivität anbieten zu dürfen. Es ist uns gelungen die einzigartige Präsentation der Laura Chavin, eine der exklusivsten Zigarren die in der dominikanischen Republik hergestellt werden, im Rahmen eines Dinners im “Schloss Katzelsdorf” organisieren zu dürfen.

 

In Verbindung mit einem fünfgängigen Menue, hat  Hr.Helmut Bührle der Schöpfer dieser außergewöhnlichen Zigarren- Kreation, über deren Geschichte berichten. 

 

Nach dreieinhalb Jahren experimentieren hat Helmut Bührle 1992 seine eigene Zigarre geschaffen, die Laura Chavin (Hommage an seine Tochter), welche mittlerweile zu den besten Zigarren gehört, die die Dominikanische Republik zu bieten hat.

Eine Komposition aus den Tabaken der Sorten Olor und Piloto Cubano mit einem Umblatt aus dem mexikanischen San Andres-Tal und einem Deckblatt aus dem original Connecticut shade. 

Es werden nur Tabake der besten Güte verarbeitet, welche zuvor mindestens 4 - 5 Jahre gelagert wurden. 

 

Die Begrüßung der Gäste erfolgte im Renaissance Schlosshof, nebst einem Rose Wein vom Weingut Kleinhöfleinerhof, wurde auch die  Laura Chavin No.11 - Petit Panetela (Ringmaß 36) zur Verkostung angeboten.

 

Nach der offiziellen Begrüßung durch den Präsidenten des Zigarrenklubs und der Vorstellung von Hr. Bührle als Schöpfer dieser aussergewöhnlichen Zigarrenserie, konnten die Gäste die ersten Gänge des Menü genießen.

 

 

Die Weine der Familie Ackerl werden nach überlieferten Kelterungsverfahren in 200-jähriger Familientradition hergestellt und unter dem Markennamen "non pressure" den Weinliebhabern angeboten. Zur Menübegleitung konnten die Klubmitglieder Qualitätsweißweine wie Welschriesling, Sauvignon Blanc und Rheinriesling verkosten. Aber auch der Barriquekeller des Weinguts aus dem 16.Jahrhundert konnte mit hervorragenden Rotweinen (Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon) glänzenden.

 

 

Menü mit Weinbegleitung

Aperitif: Rose
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Ziegenkäsemousse mit Spargel und Hauskaninchenfilet in Mandelkruste
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Frühlingskräuter-Cremesuppe
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Alpenlachsauf Bärlauchpüree
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Medaillon vom Schneeberglandbeef in Thymiankruste mit Erdäpfel-Spinatroulade, Frühlingsgemüse und Rotweinsafterl
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Käseteller
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Limettenparfait mit Rhabarberröster