CPC & Charles Fairmorn Abend

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Der CPC Fischapark  präsentiert:   " Charles Fairmorn Abend"

Bereits vor 20:00 Uhr am 18.06.2004 fanden sich die ersten Gäste des CPC-Fischapark zum "Charles Fairmorn Abend" im Wappensaal des Schlosses Katzelsdorf ein.  

 

Als Aperitif wurde den ca. 50 Gästen Frizzante-Orange und Frizzante-Holunder gereicht, dies war auch gleichzeitig der Beginn eines genußvollen Abends in stilvollem Ambiente. 

 

Nach einigen Begrüßungsworten durch den Vizepräsidenten des Clubs wurden die ersten Gänge des opulenten Mahls serviert.

Menüplan Teil 1 mit Weinbegleitung:

Aperitif: Frizzante-Orange, Holunder, Pago

Spargel mit Lachsröllchen

Frühlingserdäpfel-Schaumsüppchen

Überbackenes Kalbsbries auf Blattspinat

Nach dem ersten Teil des Menüs lauschten die Gäste dem interessanten und informativen Vortrag über die Firmengeschichte von Charles Fairmorn. Natürlich wurde in diesem Vortrag auch die Entstehung einer Cigarre dem werten Publikum nähergebracht. 

 

Der Gutsbesitzer des Familienweingutes Döller sorgte für eine ausgezeichnete Weinbegleitung mit Weinen aus seinen Landbesitzungen. So konnten die Gäste jeden Menügang mit dem passenden Wein genießen und wurden durch einen fachkundigen Kellermeister auf die Gaumenfreuden der edlen Tropfen aufmerksam gemacht.

 

Ausgezeichnet schmeckten die  Produkte der Zigarrenmanufaktur Charles Fairmorn, welches es zu verkosten gab.

 

Menüplan Teil 2 mit Weinbegleitung


Karpfenfilet auf Spargelgemüse mit Polentaplätzchen

Rhabarbersorbet

Karree vom Buckligen-Welt Lamm in Kräuterkruste 
mit Bärlauchpüree, Frühlingsgemüse und Thymiansafterl

Joghurtterrine mit Erdbeerragout

Käseteller

 

 

Zigarren Verkostung Teil 2

Nach Karpfenfilet, Rhabarbersorbet und Lammkarree durfte zum Zweck der Erholung des Magens, wieder eine Rauchpause eingelegt werden.

 

Menüplan Teil 3 mit Weinbegleitung

Joghurtterrine mit Erdbeerragout

Käseteller

und als Abschluss noch ein süßer Dessertwein

 

Exklusive Menügänge, zu jedem  Gang der passende Wein und zwischen den Gängen eine genussvolle Zigarren haben den Gästen sicher einen Abend im Zeichen des Genusses beschieden.

In diesem Sinne hoffe ich, dass wir uns bei einer der nächsten Clubveranstaltungen wieder sehen.

 

Ihr

 Cigarren & Pfeifen Club Fischapark

 

 

Und hier noch einige Eindrücke vom Event: